Milk*Mama

国産小麦に15穀ミックスを混ぜた天然酵母パンを教えて頂きました。

酵母は「あこ庵」のあこ酵母。

白神こだま酵母より醗酵時間が掛かりますがモッチリ感が強く引きもあり、好きな味です。

15穀のつぶつぶ感も良く、玄米粉が香ばしい。

そしてマクロビオティックのフードメニューで「サツマイモとしめじの豆乳スープ」も一緒に頂きました.

材料はシンプルですが何とも優しい味。

そして体にも嬉しいスープでした。

とても暖かい一日になりました。

甲府の方では暖かいを通り越して夏日になったそうです。


午前中、白神こだま酵母でチョコレートパン作り。

ココアを入れた生地に板チョコを中に入れたお菓子パンです。

成形が難しかったけど何とか形になりました〜。

冷めると中の板チョコがパリパリして、暖かい時とは違った食感になります。

今日は東京ガスのお料理教室でガトー・クラッシック・オ・ショコラを作りました。

クーベルチュールチョコの量が多い割には小麦粉の量が少ないので軽めの仕上がり。

そして何より嬉しいのが自分で作ったケーキはお持ち帰り出来る事のが嬉しい。

試食には先生が焼いたケーキをコーヒーと共に頂きました。



ケーキにはクレームシャンティ（生クリームを軽く泡立てたもの）とフルーツのグリル（グランマニエの香りの暖かいフルーツです）を添えて彩りもとっても綺麗！！

ちょっぴり贅沢な気分〜♪

持ち帰ったケーキは一日寝かした方が美味しいとの事でしたので明日、家族で頂こうと思います。

午後、白神こだま酵母を使ってパンを作りました。

ポイントを教えて頂いたのでフワフワ・モチモチの仕上がり。

中にオレンジピールが入っているので部屋中がオレンジの爽やかな香りでいっぱい。

普段、美味しいと言わない主人が「コレ、美味しい！」と言ってくれたのが一番嬉しかったりします。



焼き上げたパンはアッと言う間になくなってしまいました

そして醗酵の合い間にマシュマロ作り。

手作りのマシュマロは売っているものとは違う食感でプニュプニュ〜。



マシュマロって卵白とゼラチンで出来てると初めて知った私でした・・

とっても柔らかな肌触りのcottn100%のぽこぽこブラックウォッチでOP(ワンピース）を作りました。

開き過ぎない程よいスクエアーネックと裾にミルクティー色のアクリルトーションレースをつけて可愛らしさを。

寒い時期には下にタートルネックを着て見てくださいね。

cottn100％なので嫌な静電気もおきないので快適かと思います。

下に重ね着する事を考えて少し大き目に作りました。

1月18日にSHOPにUPしました。

表起毛のブラックウォッチ生地でボートネックプルオーバーを作りました。

中にタートルネックなどを重ね着できる様にユッタリサイズです。

袖口にトーションレースをあしらい、右脇にレースがタグ風に付いています。

生地がわずかですが厚めなのでギャザーを量を減らしたのでスッキリと着こなして頂けると思います。

ボートネックは首周りが綺麗に見えるのでお奨めのデザインです


SHOP、オープンしました

ヘリンボーン柄のダブルガーゼで着心地やんわり。

ハーフスリーブですのでレトロな感じに仕上がりました。

スカートに合わせやすい着丈です（58cm)。


素材・・綿100％
サイズ・・フリー（Ｍ〜L）

明日のイベントに持って行きます。

SHOP用にも作っていますのでお待ちくださいませ。

チクチクしない上質なリネンでチュニックを作りました。

殆どの季節に対応出来るデザインでリネンなので洗う度に良い風合いになって馴染んでくれると思います。

胸元にはトーションレースとイニシャルタグを付けてみました。

ボリュームを抑えたギャザーで動き易さ抜群です（サイドスリット入り）



素材・・リネン100％
サイズ・・フリー（Ｍ〜L）

明日のイベントに持って行きます。

SHOP用にも作っていますのでお待ちくださいませ。